Otra planta típica de la zona, se coge sus tallos para realizar con ellos diversos utensilios, primero se somete al esparto a una cocción en el agua y luego se "pica", se golpea para que formen muchas fibras. Cuando esta así se utiliza para "fascar", se hacen distintas cosas utilizando distintas maneras, se hace "pleita" para la formación de serones, barzas, capazos etc. También se realizaban "alborgas" un calzado que estaba echo de esparto, también se hacían cuerdas y otros utensilios agrícolas.

En la actualidad esto esta en desuso, y solo nuestros mayores son capaces de hacerlo, siendo un patrimonio cultural condenado a desaparecer con ellos.